DESCRIPCIÓN

La burrata es un queso fresco de origen italiano que consiste en una mozzarella rellena de stracciatella, muy apetecido en Italia, originario de la Puglia.

FORMAS DE CONSUMO

Se usa mucho como entrada, en aperitivos, en pizzas y ensaladas.

RECOMENDACIONES

La burrata no contiene sal, por lo que es recomendable agregarle sal al gusto al momento de consumirla. También se le puede agregar aceite de oliva o albaca, pimienta molida o sales marinas. Es necesario mantenerlo en refrigeración tanto antes como después de abrirlo para mantener su frescura. No guardar una bola de burrata cortada, ya que el relleno se deshace en agua.

PUNTOS DE VENTA